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中橋さんのほうれん草でツナマヨ和え

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「がんばらにゃ」2021年4月号より

1. ほうれん草は塩少々（分量外）を加えた湯で茹で、冷水に取り2cm程度に切って、水気を絞りボウルに入れ、しょうゆをかけ全体を混ぜ合わせる。
2. にツナとマヨネーズを加え、和える。

アレンジ① パンに挟んでサンドイッチに。
アレンジ② 卵に混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ加熱で簡単オムレツにも。