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切り餅で簡単うなぎおこわ

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1. 米は炊く30分以上前に研ぎ、ザルにあげておきます。耐熱容器に【A】を入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約3分、砂糖が溶けるまで加熱します。
2. 切り餅は1cm角に切り、三つ葉は根元を切り落として2cm幅のざく切りにします。うなぎの蒲焼は横に2cm幅に切ります。
3. 炊飯釜に米を入れ、の【A】を大さじ4加えます。2合の目盛りまで水を注ぎ、全体を混ぜ合わせてからの切り餅、うなぎの蒲焼の順にのせ、炊飯器の普通コースで炊きます。炊き上がったら約15分蒸らします。
4. 炊き上がったら解凍したむき枝豆と三つ葉を入れ、底から返すようにして混ぜ合わせます。
5. を器に盛り、刻みのりをかけたらできあがり。※お好みで山椒の粉をかけてお召し上がりください。

うなぎの形を残しておきたい場合は、炊き上がった後にうなぎを取り出してから混ぜてください。
残ったたれを追いがけしてもおいしく召し上がれます。