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ささみで作る鶏ハムとアボカドディップ

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1. ジッパー付保存袋を用意し、筋を取り除いた鶏肉、砂糖、塩を入れて揉み込みます。空気を抜きながらジッパーの口を閉じ、冷蔵庫に一晩寝かせて味をなじませます。
2. アボカドは包丁で種を中心に縦にぐるりと切れ目を入れ、両手で左右をずらすようにして2つに分けます。種に包丁の刃のつけ根を刺し、ねじるようにして種を取り除きます。スプーンで皮から果肉を外し、潰しやすいサイズにカットします。
3. をフォークで潰し、【A】を加えて滑らかになるまで混ぜます。
4. を取り出し、ラップを用意してを重ねるように置いたら両端をねじり、さらにラップで包んで耐熱用のジッパー付保存袋にを入れ、しっかり口を閉じます。
5. 鍋に がかぶるくらいの水（分量外：適量）を入れて中火で熱し、沸騰したらを入れて中火の弱火で5分茹でます。火を止め、中まで火が通るよう蓋をして約30分おきます。
6. 器にを盛り、、ベビーリーフを添えたらできあがり。

鶏肉は一晩寝かせることで味が良くなじみ、柔らかくなります。