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うなぎと枝豆の薬味混ぜご飯

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1. 枝豆は解凍してさやから取り出し、薄皮を剥きます。みょうがは縦半分に切って薄切りにします。梅干しは種を取り除いて包丁で叩きます。
2. うなぎの蒲焼は縦半分に切り、2ｃｍの角切りにします。耐熱ボウルに入れて酒を振り、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約1分加熱します。
3. ボウルに温かいご飯を入れます。蒲焼のたれを回し入れて、、白いりごまを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。
4. 器にを盛り、刻みのりを散らしたらできあがり。

梅干しや蒲焼のたれの量は、お好みで調整してください。