鮭とほうれん草のカレークリームパスタ

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鮭とほうれん草のカレークリームパスタ

エネルギー(1人分):約kcal

材料 分量(2人分)
生銀鮭 2切
玉ねぎ 1/2個
ほうれん草 3束
スパゲッティ 160g
薄力粉 大さじ1
粉チーズ 大さじ1・1/2
カレー粉 大さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量
   
≪A≫
200㎖
牛乳 200㎖
コンソメ顆粒 小さじ1
バター 10g

作り方

  1. 玉ねぎは5mm幅の薄切り、ほうれん草は5cm幅に切ります。
  2. 生銀鮭は骨を取り除いて一口サイズに切り、薄力粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、両面に薄く焼き色が付くまで焼いたらバットに移します。
  3. 同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、の玉ねぎとほうれん草を入れて約3分炒めます。
  4. に≪A≫を加えて混ぜます。スパゲッティを半分に折って入れて表示時間通りに加熱し、カレー粉、粉チーズ、を入れ、水気がなくなるまで混ぜながら煮詰めます。火を止め、塩を加えて軽く混ぜます。
  5. 器にを盛り、ブラックペッパーを振ったらできあがり。

ワンポイント

スパゲッティは、混ぜながら煮詰めるとくっつきにくくなります。生銀鮭は塩鮭でも代用できます。

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