| 材料 | 分量(3人分) |
|---|---|
| 鶏もも肉（鍋用） | 250g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| カットトマト缶 | 1缶(400g) |
| バター | 30g |
| 生クリーム | 50㎖ |
| ≪A≫ | |
| ヨーグルト | 100g |
| カレー粉 | 大さじ1/2 |
| しょうが（チューブ） | 小さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| ≪B≫ | |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
recipe by デリアテール
- ジッパー付き袋に鶏もも肉と≪A≫を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で約30分漬け込みます。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- 鍋にバターを入れて中火で熱し、を入れて弱火で約5分焦がさないようにじっくりと炒めます。しんなりとしてきたら、カットトマト缶を加えて弱火で煮ます。
- ひと煮立ちしたら、、≪B≫を加えます。蓋をして弱火で約15～20分煮込みます。
- に生クリームを加えて、ひと煮立ちさせます。
- 器にご飯（分量外：適量）、を盛ったらできあがり。
ヨーグルトに漬け込むことで、柔らかさがアップします。
