エネルギー(1人分)：約273kcal
調理時間：30分
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| するめいか処理済 | 4ハイ分 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ホールトマト缶 | 1缶 |
| にんにく（みじん切り） | 1片分 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ3 |
| オリーブ油 | 1個 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| パセリ | 少々 |
ホールトマトは食べやすい大きさに切ります。缶汁もとっておきます。
イカは,輪切りに、玉ねぎは薄切りにします。
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて炒めしんなりしたらイカを加えて更に炒めます。
にホールトマト（汁ごと）、酒、固形スープの素を加え、煮立ったら中火にし、５～１０分程煮ます。塩、こしょうで調味し、みじん切りのパセリを散らします。
イカは煮すぎると硬くなるので煮こみ過ぎに注意しましょう。
