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皮付きりんごのオープンパイ

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「がんばらにゃ」2012年2月号
食のよろず研究会　出倉　弘子先生より

1.  クッキングシートを敷いた天板に半分切ったパイシートを並べ、フォークで刺して全体に穴をあける。
2.  りんごは皮付きのまま5mm～1cm程度の輪切りにし、スプーンなどで芯の部分をくり抜く。
3.  のパイシートの中央にりんごの輪切りをのせ、グラニュー糖をそれぞれティースプーン2杯程度ずつ振りかける。
4.  予熱した200度のオーブンで約15分、きつね色になるまで焼く。

りんごは皮付きのまま使用するため、きれいに洗って水分を拭き取っておきましょう。