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ごぼう八幡巻

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「がんばらにゃ」2012年12月号より

1.  ごぼうは皮をうすくこそげ取り肉の幅に合わせて切る。（太い場合は、1/2～1/4の太さに切る。）同様に人参も切る。
2.  を<<A>>で煮る→冷ます→汁気を切る。
3.  肉を広げ小麦粉をふりかけてをのせ巻く。
4.  フライパンに油をひいての巻き終わりを下にして焼く。（くっつかないように時々転がして焼く。）
5.  肉が焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油をふき取り<<B>>を加えて煮からめる。
6.  食べやすい大きさに切る。