「がんばらにゃ」2012年4月号より
| 材料 | 分量(2人分) |
|---|---|
| クリームチーズ | 50g |
| 無糖ヨーグルト | 50g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| コーンフレーク | 各適量 |
| みかんの缶詰 | |
| キウイ | |
| いちごソース | |
| ホイップクリーム | |
| チョコレート | |
| いちご（飾る分） | |
| 一口サイズのミニゼリー |
いちごソースを作り、冷ましておく。
いちごソースの作り方- [材料] ・いちご…2粒 ・砂糖…大さじ1 ・レモン果汁…小さじ1
- 1. いちごを切り大きめの耐熱容器に入れて、砂糖、レモン果汁を入れて、混ぜる。
- 2. ラップをし、レンジで 1分～1分半加熱する。
クリームチーズは、常温、または電子レンジで、やわらかくしておく。
ボウルに、クリームチーズ、無糖ヨーグルト、砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。
キウイを、上に飾る分と中に入れる分に分けて切る。飾る分のいちごも切る。
器に、コーンフレーク→ →いちごソース→フルーツ→→いちごソース→フルーツ→ホイップクリームの順に入れ、フルーツ、クラッシュゼリー、チョコレートで飾りつけをする。
クラッシュゼリーの作り方- 1. ラップを広げて容器から出したゼリーを包み、輪ゴムで口を閉ざし、軽くもむ。
- 2. つまようじでさしてゼリーを絞り出す。（包丁で細かく刻んでもOK）
