「がんばらにゃ」2012年4月号より
| 材料 | 分量(中巻き1本分) |
|---|---|
| 焼のり | 1枚 |
| すし飯 | 150g |
 ロイヤルカリブ |
1本(縦半分にしておく) |
| きゅうり | 1/4本 |
| マヨネーズ | 適量 |
| <<こいのぼりの飾り>> | |
| スライスチーズ・のり・ハム・きゅうり・ミニトマト | 各適量 |
| <<その他の飾り>> | |
| 茹でにんじん・だし巻きたまご | 各適量 |
のりを縦長になるように巻きすにのせる。(のりは光沢がある方が下)
のりの上にすし飯を広げる。(手前を1cm、向こう側を2cm残す)
中央にきゅうりとロイヤルカリブをのせ、マヨネーズをかける。
具を押さえながら巻きすを持ち上げ、手前からのりごと巻き込むように巻く。
巻き終わりを下にしてまな板にのせ、ぬれぶきんで包丁をぬらしながら6等分に切り、皿に盛りつけ、飾りつけをする。-
