「がんばらにゃ」2012年4月号より
| 材料 | 分量(8個分) |
|---|---|
| 春巻きの皮 | 2枚 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| <<お好みの具>> | |
| 茹でたじゃがいも・チーズ など | 各適量 |
じゃがいもは茹で、ポテトマッシャーなどでつぶし、お好みで塩やカレー粉、ケチャップ、マヨネーズなどで味をつける。
チーズやお好みの具を細かく刻み、に混ぜ合わせる。
小麦粉を水で溶き、粘りが出るまでよく混ぜ合わせてのりを作る。
春巻きの皮を4等分に切る。
折り紙でかぶとを折るように、春巻きの皮を折る。☆皮同士が重なるところに小麦粉のりをつけ、くっつける。
フライパンに1ｃｍ程度油を入れ、かぶとの表面から軽く揚げる。
中に入れる具は、ポテトサラダやカレー、シチューからとり分けたじゃがいもでもＯＫ!楽しいかぶとを作ってみてね！
