「がんばらにゃ」2012年7月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| 絹豆腐 | 1丁 |
| 越前山芋入そば | 4人分 |
| キムチ | 120g |
| ツナ缶 | 1缶(80g) |
| 白ゴマ | 適量 |
| 韓国のり | 8枚 |
| コチュジャン | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| だし入りしょうゆ | 適量 |
| かいわれ大根 | 適量 |
そばを茹で、冷水で冷やし水気をよくきり器に盛る。
に手でちぎった豆腐とキムチ、ツナをのせコチュジャンを添える。
韓国のり、かいわれ大根、白ゴマを散らしごま油としょうゆを回しかる。
豆腐のなめらかさにキムチとツナの旨みがマッチ!少しピリ辛風味で食欲が進みます。
そうめんや冷やし中華にもアレンジOK!
