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マグロのごまだれ鉄火丼

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エネルギー(1人分)：約457kcal

「がんばらにゃ」2005年11月号より

1.  マグロの刺身は<<A>>を混ぜたものに、20分ほど漬けておく。
2.  押麦を加えて炊いたごはんに、すし酢をあわせて、すし飯を作る。茶碗によそい、刻みのりをちらす。
3.  のまぐろをのせ、白髪ネギと、温泉卵をのせる。(お好みで白髪ネギをかいわれ大根にしてもよいです。)

温泉卵は、卵をカップラーメンの容器に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、18分ほどおくと作ることが出来ます。韓国風にしたければ、みりんの代わりにごま油、わさびの代わりに豆板醤、刻みのりの代わりに韓国のりを使うとよいでしょう。