エネルギー(1個あたり)：約527kcal
「がんばらにゃ」2005年11月号より
| 材料 | 分量(4個分) |
|---|---|
 冷凍パイシート |
2枚 |
| りんご | 2個 |
| カステラ | 2切 |
| 打ち粉(強力粉) | 適量 |
| グラニュー糖 | 小さじ4 |
| シナモン | お好みで |
| バター | 12g |
| <ツヤだし用>卵 | 1個 |
りんごは皮をむき、横2等分し、芯をくり抜く。グラニュー糖とシナモン適量を混ぜたシナモンシュガーを、りんごにまぶしておく。
冷凍パイシートを解凍し、半分に切ったら打ち粉をし、約15cm角にのばす。
カステラの厚さを約1cmにし、さらに正方形にする。(切れ端は、とっておく)
のパイシートの上に、カステラを敷き、のりんごをのせ、りんごの穴に、カステラの切れ端を詰め、バター3gと、残ったシナモンシュガーをふりかける。
破れないように、りんごを包む。
表面に溶き卵を塗り、竹串で空気穴を2ヶ所ほどあけ、200℃に予熱したオーブンで、約30分焼く。
簡単にできて、見栄えもいいです。小さめのりんごを使用しています。大きいものはパイシートが破れるので、少し小さくむくといいでしょう。また、パイシートに余裕があるときは、葉っぱの形を作ってのせてもかわいいです。あつあつに、アイスクリームを添えていただいても美味しいです。
