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かぼちゃのサラダ
かぼちゃのサラダ
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「がんばらにゃ」2012年10月号より
材料
分量(4人分)
かぼちゃ
200g
ゆでたまご
2個
玉ねぎ
40g
スライスチーズ
2枚
塩
少々
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ1~2(お好みで)
かぼちゃを一口大に切り、ラップに包み、レンジで4~5分加熱する。
ゆでたまご・スライスチーズ・玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎは、しばらく水にさらして水気を絞っておく。
をつぶし、
・塩・こしょうを加え、混ぜ合わせる。(お好みでマヨネーズを加えてもよい。)