鶏肉のお手軽ドレッシング煮

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鶏肉のお手軽ドレッシング煮

「がんばらにゃ」2010年10月号
（秋川牧園さんの出前講座）より

材料 分量(4人分)
 鶏もも肉  300g
 日本酒  100cc
 ノンオイル青じそドレッシング  100cc

作り方

suzikirimi namimenifokudeana
  1. 1黄色い脂は包丁で切り取る。
  2. 2もも肉の筋はかたいので、筋に直角に1～2cm幅で浅く切り目を入れておく。
  3. （一口大に切って使う場合も先に筋に切り目を入れておくとよい。）
  4. 3皮目にフォークで刺してまんべんなく穴をあけておく。（縮み防止）
  5. 4鍋に一口大に切った鶏もも肉とノンオイル青じそドレッシング、日本酒を入れ、中火でコトコト煮る。
  6. 5途中で鶏もも肉を返しながら、火が通ればできあがり。

ワンポイント

やや濃い目の味付けなので、お弁当にもおすすめです。たくさんの野菜と一緒にいただくと美味しいです。

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