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さつまいもキャンディ

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「がんばらにゃ」2013年12月号より

1. さつまいもを蒸してつぶし、好みの甘さになるよう砂糖と塩を加え混ぜ、包みやすい大きさに丸める。
2. 餃子の皮に をのせ、周囲に水をつけて包み、両端をねじる。
3. 揚げ油できつね色になるまでカラッと揚げる。

じゃがいもやかぼちゃにチーズやナッツを加えたものもおすすめ。