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抹茶プリン

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エネルギー(1人分)：約約243kcal

「がんばらにゃ」2006年12月号より

1. 卵と卵黄を合わせて、グラニュー糖を加えすり混ぜる。熱湯で溶いた抹茶も加え混ぜる。
2. 牛乳と生クリームを小鍋に入れ、沸騰直線まで温め、に少しずつ加えまぜる。
3. バター（分量外）を薄く塗った型に、を漉しながら入れる。
4. 160℃のオーブンに入れ、30分湯煎焼きをする。
5. 冷やしてホイップクリーム、黒豆蜜煮、栗甘露煮をのせる。

甘さ控えめのプリンです。好みで黒蜜をかけていただくと美味しいです。甘いのが好きな方は、グラニュー糖を大さじ1プラスするといいです。抹茶はふるってから熱湯で溶かさないと、だまができるので気をつけてください。黒豆や栗の代わりにゆで小豆をのせても美味しいです。