エネルギー(1/8切れ分)：約113kcal
調理時間：50分
「がんばらにゃ」2008年10月号より
| 材料 | 分量(12×14cmの型1台分) |
|---|---|
| 長芋 | 正味100g |
| 上新粉 | 100g |
| 砂糖 | 80g |
| CO・OP北海道大納言ゆであずき | 80g |
| お湯（40～50℃） | 40ml |
長芋はすりおろし、砂糖とよく混ぜておく。さらにお湯を加えて混ぜ、砂糖を溶かす。
ゆであずきを加え混ぜる。
上新粉を加え十分に混ぜ（堅いようなら、お湯を足して調節）、クッキングシートを敷いた型に入れる。
蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で３０分蒸す。
型から出して、網の上で冷まし切り分ける。
卵・油を使用しない、もっちりした食感のヘルシーお菓子です♪
