ハーツのキッチンサポート　は・あ・とメニュー

キャロットマフィン

1 人が気に入っています！

私も作ってみたい！

投票を取り消す

エネルギー(1個分)：約309kcal

「がんばらにゃ」2008年3月号より

1.  ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖と塩を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を少しずつ加えさに混ぜ、なめらかになったら、すりおろしにんじんとレモン汁を加える。
2.  薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをあわせてざるでふるい、に加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
3.  マフィン型に分け入れ、160度のオーブンで約35分焼く。

溶かしバダーでも、おいしく作ることができますが、今回は手軽にサラダ油を使っています。すりおろしにんじんは、一気に加えず2回くらいに分けて加えましょう。