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鶏肉のオレンジ煮

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「がんばらにゃ」2010年10月号
（秋川牧園さんの出前講座）より

1. 厚手の鍋または、フライパンで若鶏手羽元・若鶏手羽先を炒め、少し焦げ目をつける。
2. あらかじめ合わせておいたオレンジマーマレード、しょうゆを全て加え、弱火から中火でコトコトと煮込み、絡まるまで煮詰める。

とろーりコラーゲンたっぷり！甘辛の味付けがクセになりそう！
お好みでゆでたまごを加えても◎。