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米粉のパンケーキ
米粉のパンケーキ
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「がんばらにゃ」2014年3月号より
材料
分量(6人分)
<<A>>
米粉
180g
スキムミルク
38g
砂糖
大さじ3
ベーキングパウダー
大さじ1
牛乳
180cc
卵
1・1/2個
バター
少々
はちみつ
少々
ボウルに<<A>>を入れて混ぜ合わせ、牛乳を加える。よく混ざったら、卵も入れて混ぜる。
熱したフライパンにバターをごく薄くぬり(テフロン加工ならバター不要)、弱火にし、
を流し込んで焼く。
表面にプツプツが出たら裏に返し、裏面を焼く。
皿に盛り付け、はちみつとバターをのせる。