米粉のパンケーキ

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米粉のパンケーキ

「がんばらにゃ」2014年3月号より

材料 分量(6人分)
<<A>>
米粉 180g
スキムミルク 38g
砂糖 大さじ3
ベーキングパウダー 大さじ1
牛乳 180cc
1・1/2個
バター 少々
はちみつ 少々

作り方

  1. 1 ボウルに<<A>>を入れて混ぜ合わせ、牛乳を加える。よく混ざったら、卵も入れて混ぜる。
  2. 2 熱したフライパンにバターをごく薄くぬり(テフロン加工ならバター不要)、弱火にし、1を流し込んで焼く。
  3. 3 表面にプツプツが出たら裏に返し、裏面を焼く。
  4. 4 皿に盛り付け、はちみつとバターをのせる。
  5. wannpure-to

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