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トマト丸ごとピラフ
トマト丸ごとピラフ
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材料
分量(4人分)
米
2合
トマト
1個
玉ねぎ
50g(約1/4個)
ベーコン
4枚
チキンコンソメ
1個
オリーブオイル
小さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
米は炊く30分前に洗う
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る
トマトはヘタをとり、上下に十文字に切れ目を入れる。
炊飯器に米を入れ、具をのせてから、水を2合の線まで入れる。 コンソメ、塩、オリーブオイルを加え、炊飯する。
炊き上がったら、トマトを潰しながら、全体を混ぜる。
器に盛りつけ、こしょうを振り入れる。