「がんばらにゃ」2011年6月号より
| 材料 | 分量（直径21cm型1個分) |
|---|---|
| <<A>> | |
| クリームチーズ | 250g |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖 | 70g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| <<B>> | |
 全粒粉黒ごま入り(お好みのクッキー） |
90g |
| バター（溶かしておく） | 40g |
クリームチーズを冷蔵庫から出して常温でやわらかくしておく。
オーブンを180℃に予熱する。
Aの材料をミキサーに入れ、約2分間混ぜる。
ビニール袋にBのクッキーと溶かしたバターを入れ、たたき混ぜる。
を型の底に敷き詰め、を入れる。
180℃のオーブンで約30分焼く。
