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おおきな肉だんごで酢豚風

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「がんばらにゃ」2014年7月号より

1.  肉だんごをボイルする。
2.  人参、たけのこは、いちょう切り、玉ねぎは、薄めのくし形に切る。
3.  ピーマンは縦半分に切り、種を除き乱切りにする。
4.  ぶなしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
5.  フライパンに、人参、たけのこ、玉ねぎ、ピーマン、ぶなしめじを入れ、トマトジュースで煮込む。
6.  に火が通ったら<<Ａ>>を加え、ひと煮立ちしたら肉だんご（あんも）を入れて、混ぜる。