「がんばらにゃ」2014年7月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
 北海道産大豆(ドライパック) |
1缶(140g) |
| ひじき(ドライパック)パウチ |
1/2袋(25g) |
| むきえび | 100g |
| 三つ葉 | 1/2束 |
| 揚げ油 | 適量 |
| <<衣>> | |
| 卵1個と水 | 合わせて 1/2カップ |
| 米粉 |
75cc |
| 塩 | 小さじ1/2 |
むきえびは解凍し、水けを切っておく。
ボウルに、むきえび、ひじき、大豆、ざく切りにした三つ葉を入れ、- 米粉（分量外）をまぶしておく。
卵を割り、水を足して1/2カップにし、ボウルに入れ、米粉と塩を加え混ぜる。
にを入れ、混ぜ合わせておく。
クッキングシートを5×5cm程度に切り、表面にをのせ、170℃の油で揚げる- （揚げている途中にシートがはがれたら取り除く）。
クッキングシートの表と裏を間違えないようにしましょう。
