「がんばらにゃ」2013年11月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| うるち米 | 1カップ |
| もち米 | 0.7カップ |
| 大豆 | 20g |
| 酒 | 大さじ2・1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1・1/3 |
| 番茶 | 300cc |
| 塩 | 少々 |
| ※カップはいずれも計量カップを使用 |
大豆は洗って水気をふき取り、フライパンで炒る。
熱いたっぷりの番茶にを30分くらいつけておき、ザルにあげ、皮を取り除く。- この番茶は
で使用します。 
もち米とうるち米は洗ってザルにあげ、の豆と混ぜておく。- 炊飯器に、の番茶（分量に足りない場合は番茶を追加する）、酒、しょうゆ、塩を入れ、
- かるく混ぜてから炊く。
