もやしのお手軽スープ

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もやしのお手軽スープ

「がんばらにゃ」2010年9月号
（さばえ西コープの会・さばえ東コープの会）より

材料 分量(4人分)
 緑豆もやし  1袋（ひげ根があれば取る）
 塩  少々
 しょうが  親指大（10～15ｇ）
 もやしの茹で汁  3カップ（足りなければ水を）
 コンソメまたは鶏がらスープの素  1個

作り方

  1. 1緑豆もやしの茹で汁に、せん切りにしたしょうがを加え火にかける。沸騰したらコンソメまたは鶏がらスープの素と塩少々を加え、緑豆もやしを入れ、火をとめる。

ワンポイント

もやしの茹で汁を使ってもう一品！身体ポカポカ

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