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米粉のブラマンジェ
米粉のブラマンジェ
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「がんばらにゃ」2014年3月号より
材料
分量(6人分)
米粉
50g
豆乳
500cc
きび砂糖
60g
<<A>>
黒砂糖
20g
水
大さじ2
鍋に豆乳ときび砂糖を入れてよく混ぜ、弱火で煮とかす。
さらに米粉を加えて混ぜながらゆっくり煮詰め、とろりとなったら火を止め、
粗熱をとって器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
耐熱容器に<<A>>を入れてよくまぜ、電子レンジで1分加熱して黒みつを作り、冷やす。
※加熱しすぎるとふきこぼれるので注意すること。
がかたまったら
をかける。