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大根ポトフ

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「がんばらにゃ」2015年1月号より

1. 大根、にんじん、玉ねぎは、乱切りにする。
2. 鍋にの野菜とコンソメ、かぶる程度の水を入れ強火にかけ、煮立てば中火にする。
3. 大根がやわらかくなったら塩・こしょうで味を調え、ウィンナーを半分に切って加え5分煮る。刻んだ大根菜を入れてさらに2～3分煮る。