「がんばらにゃ」2011年5月号より
| 材料 | 分量(6人分) |
|---|---|
| 中粒納豆 | 2パック（80g） |
| 絹豆腐 | 1/2丁 |
| ねぎ | 適量 |
| みそ | 大さじ3 |
| 水 | 400ml |
 味パック |
1袋 |
| 牛乳 | 200ml |
鍋に水を入れ、味パック1袋を入れて、だしを取る。
まな板の上で納豆を切り、すり鉢の中に入れてよくすりつぶし、みそを加えてさらによくする。
鍋にのだし汁をひと煮立ちさせて、少量をのすり鉢の中へ入れて溶きのばし、鍋に戻す。
の鍋に2cm角に切った豆腐と牛乳を入れ、ひと煮立ちさせる。お椀に注ぎ、ねぎのみじん切りを散らす。
で沸騰させすぎないこと。アツアツでいただきましょう！
