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かぼちゃのサラダ

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「がんばらにゃ」2015年4月号より

1. <<下準備>>･･･ 水切りヨーグルトを作る。
2. 　キッチンペーパーを敷いたザルにプレーンヨーグルトを流し入れ、冷蔵庫で半日おく。(量は、約半分になる。)少量の場合は茶こしでもOK!
3. かぼちゃは2cmくらいの角切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ(500W)で4～5分加熱する。
4. レーズンは水で戻しておく。
5. の粗熱がとれたら、レーズン、水切りヨーグルト(30g)、マヨネーズ、塩・こしょうで和える。

ナッツやさつまいもを入れても、美味しいです。