「がんばらにゃ」2013年5月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 |
| ベーコン | 2枚 |
 大豆ドライパック（または大豆の水煮） |
120g |
| 水 | 450ml |
| 野菜ジュース（無塩） （またはトマトジュース（無塩）） |
300ml |
| 【A】 | |
| 固形スープの素 | 1個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
たまねぎは1cm角、ベーコンは1cm幅に切る。
鍋にと、大豆ドライパック、水、野菜ジュースを入れ、弱めの中火で15分程煮たら、塩・こしょうで味を調える。
きのこを加えたり、具材をオリーブオイルで炒めてから煮込むと、さらにおいしくいただけます。忙しい朝にもおすすめ！
