エネルギー(1個分)：約180kcal
「がんばらにゃ」2007年1月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 溶かしバター | 大さじ1 |
| 豆乳 | 大さじ3程度 |
| バナナ | 1本 |
| キャノーラ油（または揚げ油） | 適量 |
ボウルに溶かしバター、卵、豆乳、ホットケーキミックスを入れ混ぜ合わせ、ひとまとまりにする（固さは豆乳で加減する）。
を8等分し平らにのばし、8等分したバナナを中心に入れ包む。
170℃に予熱をしたキャノーラ油できつね色になるまで揚げ、お好みで粉砂糖やチョコソースをかけていただく。
バナナを中心に入れるので、食べ応えがあるわりにエネルギーを下げることができます。豆乳の代わりにミックスキャロット等、他の飲料を入れて、一口大のドーナッツを作ることもできます。
