「がんばらにゃ」2015年12月号より
| 材料 | 分量 (作りやすい分量) |
|---|---|
| りんご | 1/2個 |
| さつまいも | 小1本（100g） |
| レーズン | 30g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1/4程度 |
| シナモンパウダー | お好みで少々 |
| 春巻きの皮 | 5枚 |
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ3 |
- さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、水にさらす。
- りんごは皮付きのまま1cm角に切り、レモン汁を振りかけておく。
耐熱容器にとを入れ砂糖をまぶし、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で3分加熱し、そのまま3分蒸らしてからレーズンを加え、全体を混ぜ合わせる。- 春巻きの皮を半分（三角）に切り、をのせ、お好みでシナモンパウダーを振りかける。水溶き薄力粉を塗りながら隙間のないように巻いてとめる。
フライパンに5mm程の油を中火で熱し、両面をこんがり揚げ焼きする。- 巻き方
