エネルギー(1人分)：約5kcal
調理時間：1日
「がんばらにゃ」2008年7月号より
| 材料 | 分量(作りやすい量) |
|---|---|
| CO・OPプレーンヨーグルトビフィズス菌入 | 1/2カップ |
| みそ | 1/4～1/2カップ |
| きゅうり、大根 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
ヨーグルトとみそを混ぜ、容器に入れる。
軽く塩でこすった野菜をに漬けて、冷蔵庫で１日おく。
野菜を取り出し水洗いして、食べやすい大きさに切る。
ヨーグルトの入っていた容器で作ると、手軽に出来ます。
味噌の量は、好みで加減してください。味噌の量が少ないときは、野菜を小さめに切ると、上手に漬かります。
野菜は、サラダで食べて美味しいものを使うのが、おすすめです。
使用後のヨーグルト味噌は、カレー粉を加え、鮭と野菜の炒め物にしても、美味しくいただけますよ。
