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梅とじゃこご飯

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「がんばらにゃ」2016年5月号より

1. 米は炊く30分前に洗い炊飯器に入れ、表示に合わせて水を入れる。
2. 梅干しを手でちぎって粗くほぐし、炊く直前に炊飯器に種ごと加える。じゃこも加えて炊飯する。
3. 青じそは、千切りにして水に放ちアク抜きし、ザルに上げて水気を切る。
4. 炊きあがったら、梅干しの種を取り除き、青じそを加えさっくり混ぜる。