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梅の甘露煮

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「がんばらにゃ」2016年5月号より

1. 漬けた後の梅（約400g）を鍋に入れ、砂糖100g程度とかぶる程度の水を入れ、落とし蓋と鍋蓋をして弱火で煮る（ふきこぼれに注意）。
2. 梅がふっくらしたら、蓋をしたまま冷めるまでおく。※冷蔵庫で保存を。

甘さはお好みで調整を♪