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もずくの春雨サラダ

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「がんばらにゃ」2016年6月号より

1. 緑豆春雨を熱湯で茹で、ザルに上げ水気を切ったらごま油をまぶし、冷ましておく。
2. きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、塩（分量外）を振ってしばらくしたら水気を絞る。にんじんは千切りにし、さっと茹でる。ハムは細切りにし、ほぐしておく。
3. ボウルにと、味付太もずく、スイートコーンドライパック、手ずり風すりごま（白）を混ぜ合わせ、【A】で味を調える。

味付けのベースは味付もずくにお任せ。お好みで【A】のかわりにマヨネーズやゴマドレッシングを少量加えてもよく合います。