「がんばらにゃ」2016年6月号より
| 材料 | 分量 (作りやすい分量) |
|---|---|
| 味付糸もずく | 50g×2パック |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| 桜えび | 5g程度 |
| 天ぷら粉 | 100g程度 |
| 冷水 | 150ml程度 |
| 揚げ油 | 適量 |
- 野菜は細切りにする。
ボウルにと桜えびを入れ天ぷら粉（分量外）をまぶす。
別のボウルに味付糸もずくと冷水を入れ混ぜ合わせたら、天ぷら粉を振り入れ練らないように軽く混ぜる。
にを入れさっくり混ぜ合わせ、170℃の揚げ油でカラリと揚げる。
沖縄ではもずくの天ぷらは定番料理。もずく酢が苦手な方にも美味しくいただけること間違いなし！
