エネルギー(1人分)：約145kcal
「がんばらにゃ」2016年11月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| ほうれん草 | 300g |
| 人参 | 50g |
| ロースハム | 4枚 |
| 白ねぎ | 30g |
| しょうが | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1・1/2 |
| <<A>> | |
| 酒 | 大さじ2 |
| 水 | 100ml |
| 牛乳 | 300ml |
ほうれん草は4cmの長さに切り、人参は4cmの短冊切りにしてふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱する。ロースハムは1/8のいちょう切りにする。
白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
鍋にサラダ油を熱し、を炒め、香りが出たらを加え、さっと炒める。
に<<A>>を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩・こしょうで味を調える。
