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酸辣湯（サンラータン）

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「がんばらにゃ」2016年12月号より

1. きくらげはぬるま湯につけて30分程戻し、細切りにする。ほかの野菜も全て細切りにする。
2. 鍋に水を沸騰させ、中華調味料味華（化学調味料不使用）、を入れて煮る。野菜に火が通ったら【A】で調味する。
3. に水溶き片栗粉を加えよく混ぜ、とろみをつける。
4. 卵を溶き、に回し入れひと混ぜしたら火を止める。

身体がぽかぽか温まるスープです。