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子ども向け大根サラダ

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「がんばらにゃ」2009年11月号より

1. 大根とにんじんをなるべく細く千切りにし、さっとゆでる。
2. ハムを千切りにする。
3. を冷ましを加え、塩・砂糖少々、マヨネーズで味付けする。

さっとゆでることで、大根の苦味が消え、子どもにも食べやすくなります。砂糖少々が子ども向けの隠し味です。