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ツナ缶さんが焼き

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1.   白ごまをすり鉢でする。
2.   のすり鉢の中にツナ缶、みそ、卵を加えてすりまぜる。
3.   玉ねぎ、しょうがをみじん切りにする。大葉、みつばはこまかく刻む。
4.    の中に を加え混ぜ、アルミカップに入れて、白ごまを散らす。
5. オーブントースターでおよそ８分焼く。

ツナ缶を鯖の水煮缶で代用してもおいしいです。また、ねぎを加えてもおいしく仕上がります。

※さんが焼きは千葉県の郷土料理で、本来は鮮魚を使ってなめろうを作り、それをアワビの殻に入れて焼いたものです。今回は家庭に常備できるツナ缶を使ってさんが焼き風に作りました。