「がんばらにゃ」2017年1月号より
| 材料 | 分量(1本分) |
|---|---|
| 酢飯 | 300～350g |
| 焼のり | 1枚と1/2サイズ×2枚 |
| <<具>> | |
| 大葉 | |
| きゅうり | |
| サーモン | |
| いか | |
| マグロ | |
| 中トロ | |
| ぶり | |
| 卵焼き | |
| いくら など |
巻きすにのりをザラザラの面が上になるように縦に置き、端にご飯粒をつけ、1/2サイズののりを貼り合せる。
に酢飯の2/3の量を広げる。
に1/2サイズののりをのせ、残りの酢飯1/3の量を広げる。
のりの真ん中辺りに大葉、きゅうり、サーモン、いか、マグロ、中トロ、ぶり、卵焼きをのせる。
巻きすとのりを両手で持ち上げ、ご飯の端に向かって具材を覆うように一気に巻き、上側の巻きすを巻き込まないように残りを巻く。
巻き終わったら、両手で全体的に形を整え、のりの端が下になるように置く。
仕上げにいくらを散らす。
