「がんばらにゃ」2018年7月号より
| 材料 | 分量(4人分) |
|---|---|
| いか（胴体） | 3杯分 |
| もち米 | 3/4カップ |
| 白米 | 1/4カップ |
| 【Ａ】 | |
| だし汁 | 2カップ |
| しょうゆ | 40mℓ |
 味の母 |
40mℓ |
| （または酒・みりん 各20mℓ） |
もち米と白米は洗って混ぜ合わせ、30分ほど水に浸し、ザルにあげる。
いかの胴体の中の軟骨と内臓を取り除き、手早くきれいに洗う（いか下足はお好みで刻んでお米と混ぜても良い）。
いかの胴体にの米を7分目まで詰め、楊枝で留める。（詰め過ぎると破裂する場合があります）
炊飯器にと【Ａ】を入れて炊飯する。
炊けたら器に盛り付け煮汁をかける。
