白焼きうなぎのグリル – イタリアン仕立て

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白焼きうなぎのグリル – イタリアン仕立て
材料 分量
うなぎ白焼 1尾
少々
大さじ1
ミニトマト 8個
ブロッコリースプラウト 1パック
   
【A】ドレッシング
オリーブオイル 大さじ3
わさび 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
レモン汁 小さじ2

作り方

  1. 1 うなぎは3等分に切ります。
  2. 2 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、1のうなぎをのせ、塩と酒をふりかけます。上からアルミホイルをかけ2分、途中アルミホイルを取って2分、うなぎがふっくら温まるまで加熱します。
  3. 3 ミニトマトは輪切りにします。
  4. 4 ボウルに【A】をよく混ぜ合わせたら、3とスプラウトを加えて、さらに混ぜ合わせます。
  5. 5 お皿に2のうなぎと4を盛り付けたらできあがり。

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