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鶏むね肉の南蛮漬け

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1. 鶏肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩こしょうをします。
2. 玉ねぎ・人参・ピーマンは千切りにします。
3. 耐熱ボウルに【Ａ】とを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで１分半加熱し、全体を混ぜ合わせます。
4. に小麦粉をふりかけ、両面に軽く粉をつけます。
5. フライパンにサラダ油（分量外）を入れて熱し、を揚げ焼きにします。
6. にを加え全体によくからめ、粗熱を取ったらできあがり。