| 材料 | 分量(2人分) |
|---|---|
| まぐろ（ねぎとろ用） | 200ｇ |
| ねぎ（白い部分） | 1本 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| めんつゆストレートタイプ | 300ｃｃ |
| 酒 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| 【Ａ】 | |
| すりおろし生姜 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ2 | しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
recipe by デリアテール
ねぎは長さを半分に切り、半分は３cmの長さに切り、半分はみじん切りにします。
ボウルにまぐろと【Ａ】と
のみじん切り のねぎを入れ混ぜ、６等分にして丸めます。
フライパンにサラダ油を熱し、
のタネを入れ て中火で焼きます。両面に焼き目がついたらの３cmに切っ たねぎを加え一緒に焼きます。
鍋にめんつゆと酒を入れ煮立たせ、
を加えて約５ 分煮込みます。
片栗粉を水で溶き、
の鍋に加えと ろみをつけてできあがり。- ※お好みで、ねぎを上にトッピングしてお召し上がりください。
